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  • Tendencias

    Dulces típicos valencianos para celebrar el Día de Todos los Santos

    Con el mes de noviembre, las arañas y calaveras toman los escaparates de la mayoría de las pastelerías y obradores españoles y es que son pocos los que, ante la creciente demanda popular, han podido resistirse a la invasión yankee de Halloween. No obstante, ...  Leer más

  • Tendencias

    7 recetas para un Halloween terrorífico

    Convertida en una de las celebraciones más populares del siglo XXI, e internacionalizada en gran parte gracias a las películas y series que nos llegan de Estados Unidos, la fiesta de Halloween tiene en realidad origen europeo, en la cultura celta. Costumbres ...  Leer más

  • Tendencias

    Panellets, los reyes de los postres otoñales

    Los panellets son los postres típicos de Todos los Santos en Cataluña, y tradicionalmente se consumen con boniatos cocidos al horno y castañas asadas la noche del 31 de octubre en la fiesta llamada Castañada.La tradición de estos dulces se podría emparentar ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    La calabaza está de moda, más allá de Halloween

    Lo de vaciar las calabazas, hacerles unos agujeros para dibujar una cara de bruja y poner dentro una vela es una moda que ha llegado hace pocos años, y ha servido para que algunos descubran que aquí también se cultivan calabazas, un producto milenario siempre ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Boniato, del aperitivo al postre

    Quizás algún despistado, mientras degusta un ceviche, como manda la moda, se pregunte qué es aquella rodaja de color anaranjado y sabor dulce, que los peruanos llaman camote. Quizás no sabe que esa cosa tan exótica es boniato, un tubérculo parecido a la ...  Leer más