Con las ollas lentas las legumbres quedan finas, enteras y cremosas. Sácale partido a tu slow cooker con estas cinco recetas para cocinar alubias, garbanzos, lentejas...
/ Recetas con legumbres
Las legumbres son imprescindibles en una dieta equilibrada, y una forma divertida y refrescante de consumirlas es en forma de patés untables que podemos preparar con judías, lentejas o guisantes para salir de la rutina del hummus de garbanzos.
Llevando la Marca Asturias por el mundo. Sin duda, la fabada es el plato con mayor reconocimiento de la gastronomía asturiana. Marca la diferencia dentro y fuera de nuestras fronteras.
Te proponemos 10 recetas basadas en legumbres, todas con un toque original y divertido para sacarle partido a las legumbres en platos ideales para combatir el frío. ¡Cocina cálida, sabrosa y sana!
Entrantes originales, guarniciones sabrosas y clásicos de cuchara que te solucionarán comidas cuando el frío aceche: con estas propuestas con legumbres, el recetario invernal es pan comido.
Hay que tener siempre un bote de lentejas cocidas en la despensa, porque con pocos ingredientes más y poco trabajo nos ayudarán a salir del apuro un día de prisas o incluso si tenemos un compromiso, con alguna de las 10 recetas que te presentamos.
Su origen se encuentra en el sur de Turquía. Fueron los romanos quienes los trajeron a España y los cartagineses quienes nos enseñaron a cultivarlos. Nosotros los llevamos a América y ahora los importamos, principalmente de México, porque nuestra producción no es suficiente a pesar de que nuestro consumo ha disminuido sensiblemente.
¿Es la hora de la cena y no tienes nada pensado ni preparado, o tienes una vista inesperada y no sabes qué prepararle? Con un bote de garbanzos y cuatro cosas más puedes salir del paso y quedar la mar de bien con las recetas fáciles, nutritivas y vistosas que os ofrecemos hoy.
Es una de las alubias más conocidas de España por su característico sabor, untuosidad y caldo. Una legumbre con Label Vasco de Calidad que cuenta con asociación de productores y cofradía propia para su defensa, desarrollo y fomento.
Los frijoles, una semilla originaria del continente americano, es altamente recomendable para cualquier dieta debido a su alto contenido en proteínas y minerales. Compartimos una receta para preparar frijoles negros a la cubana.
Los garbanzos fueron un emblema del desarrollismo franquista y de la salida del hambre de la posguerra; hoy, las legumbres vuelven a estar de moda gracias a los nuevos chefs y a recetas que han venido de fuera y con gran éxito, como el hummus de garbanzos o las galletas dorayaki del Doraemon, rellenas de judía roja azuki.
10 ideas fáciles ysabrosas para sacarle partido a un bote de legumbres. Desde un sanísimo hummus hasta un empedrat.