La elaboración por excelencia del recetario de las Islas es tan sencilla de preparar como machacar unos cuantos ingredientes en un mortero.
/ Picante
El podium los condimentos picantes llega a nuestra mesa: chiles Piri‐Piri de África, Gochujang (pasta de chile de Corea) y Shichimi tōgarashi de Japón. Aterrizan nuevas tendencias para redondear los sabores de nuestros platos.
¿Por qué comer picante es un buena opción para combatir el calor? Razones las hay. En Gastronosfera te las contamos.