El de rabo de toro es uno de los mejores guisos para los amantes de la carne melosa y el colágeno, la que se deshace en la boca. La receta de rabo de toro es laboriosa, pero fácil de preparar en casa, así que, si quieres descubrir cómo hacer rabo de toro, ¡sigue leyendo!
/ Guisos
El recetario italiano guarda joyas que vale la pena explorar.
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No nos engañemos: todo el mundo sabe que la alcachofa es la reina de las verduras de invierno. Sofisticada y versátil a la vez que exigente, la alcachofa hace más llevadera esta estación, aunque este año probablemente esté despistada — con los cambios de temperatura y los inviernos extraordinariamente cálidos, su futuro está en riesgo. Pero, mientras la tengamos, es casi un ingrediente imperativo de cualquier buen recetario hibernal.
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