La cocina marroquí, con sus mitos y leyendas, cuenta con una tradición culinaria repleta de una infinidad de manjares ricos y variados. Cuscús, tajines, sopas, dulces, tés... ¿Te animas a descubrirlos y a preparados en casa?
/ Tajín
Nos las comemos, sin dejar ni una. Las lentejas tienen múltiples variedades –silvestres, verdes, rojas...– y son ricas en propiedades nutrientes. Aquí va nuestra oda a la lenteja.
Historia, anécdotas y algunas recetas deliciosas con garbanzos, entre ellas la original ensalada con garbanzos del chef Carles Tejedor.