Lola Marín, chef y propietaria de Damasqueros, es pura pasión y entusiasmo por la cocina y, aunque ella no lo supiera, sobre todo cuando empezó la carrera de Arquitectura Técnica, estaba predestinada a crear su propio restaurante para mostrar al mundo su  ...  Leer más

El aguacate es un peculiar fruto de textura similar a la mantequilla y un sabor, muy personal, que podría recordar a ciertos frutos secos como la nuez o la avellana. En el mercado solemos encontrar la variedad “Hass”, de piel rugosa oscura y pulpa con tonos ...  Leer más

Con esa sabia fórmula de humedad y rayos de sol que nos trae el otoño, llegan un año más a nuestros campos y bosques... y a nuestros platos, las setas, uno de los productos gourmet más esperados. Y en Málaga tienen, cada temporada, más adeptos. Nos referimos ...  Leer más