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    Son muchos los que oyen hablar de coliflor y desaparecen de la escena dejando una nube de polvo flotando cual dibujo animado del oeste. Sobre todo los niños. O que la huelen desde la puerta de casa y se dan media vuelta en busca de unas sencillas croquetas ...  Leer más

  • Tendencias

    Kolokithopita, dulce empanada griega de calabaza

    Una vez me dijeron que la mejor forma de conocer un país es a través de su cocina. Por ello os propongo un breve viaje a Grecia y en particular a la región de Epiro, al noroeste de Grecia. En este viaje culinario nos guiará Iannis Doulopoulos, un griego ...  Leer más