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Esta receta con mozzarella lo peta en la escala de la sencillez y facilidad. Además, el resultado no solo es muy bueno en el paladar sino que también resulta vistosa y triunfa en la retina.

La Taberna Arzábal es un restaurante joven, pero con apenas tres años de vida ha consolidado una filosofía gastronómica sello de la casa. Buen producto y de temporada, creatividad pero siempre desde el respeto por la tradición y una carta que se adapta a todos los gustos y bolsillos.

César Pastor, al frente del equipo de cocina del restaurante Bonanova de Barcelona, explica para Gastronosfera cómo preparar un plato sencillo, saludable y, a la vez, muy original: calamar de potera con salsa teriyaki.

El chef con estrella Michelin Nandu Jubany comparte con Gastronosfera su receta de fresas con nata, una original y divertida reinvención de este postre clásico.

El chef del restaurante Bokado Mikel Santamaría de San Sebastián explica para Gastronosfera cómo preparar su bacalao con hortalizas.

El chef y propietario del restaurante con estrella Michelin Can Jubany comparte con Gastronosfera una de sus recetas: gazpacho de cerezas.

El cocinero del restaurante Romanca (Medina de Pomar) explica para Gastronosfera cómo preparar un foie con verduras en escabeche.

El equipo del Caserío de las Monjas (Vélez-Málaga) explica paso a paso para Gastronosfera cómo preparar salmón al whisky.

Javier Sender, jefe de cocina de Fonda España (Barcelona) explica paso a paso cómo preparar un arroz meloso de pichón y colmenillas ('múrgules'). Esta propuesta es tan deliciosa como fácil es su elaboración. ¿Te animas?

José Ynglada, chef de Mentidero de la Villa (Madrid), explica paso a paso para Gastronosfera cómo preparar un laminado de pez mantequilla con trufa negra.

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