La menta es un ingrediente versátil que aporta frescura y un toque aromático a cualquier plato. Desde recetas dulces hasta saladas, ¡la menta puede ser la protagonista en tu cocina!
/ Plantas aromáticas
Crear un mini huerto de plantas aromáticas en casa está al alcance de todos. Te proporcionamos unos consejos para que estas deliciosas hierbas culinarias sean las aliadas de tu cocina.
La Sierra de Mariola, parque natural comprendido en el interior de las provincias de Alicante y Valencia, ha sido considerado desde siempre un enclave importante y de estudio para botánicos de todo el mundo tanto por la diversidad como por la singularidad de las plantas aromáticas y medicinales que allí crecen.
Plantas comestibles hay muchas: el romero, el tomillo, la albahaca, el perejil, el orégano, el apio… En mayor o menor medida, todos tenemos alguna en nuestra cocina; casi siempre envasadas, compradas en el supermercado. Una minoría apuesta por el cultivo y el consumo natural, para aprovechar sus beneficios saludables, además de los gastronómicos: vitaminas, hierro, antioxidantes… Pero al final, todos usamos las mismas.