La pizza es de Nápoles, sí, aunque podría ser una de las comidas que más se ha extendido por el mundo. Sus características son una masa ligera y tierna, que se hace a temperatura muy alta durante poco tiempo, y que se adorna con ingredientes italianos. En ... Leer más
Unai Fernández de Retana, cocinero del restaurante El Clarete de Vitoria-Gasteiz nos propone un plato para comer con los dedos, una pizza de las que le gustan a él, experimentando con ingredientes naturales sobre una masa clásica. Preparación: - Hacemos un ... Leer más