Cinco menús sencillos y rápidos para una cena resultona con ingredientes de otoño.
/ Menú de otoño
El restaurante Galaxó, situado en la primera planta del emblemático hotel Casa Fuster de Barcelona, ofrece hasta el 22 de diciembre su Menú de Otoño. Se trata de una propuesta gastronómica para disfrutar, no sólo con el paladar, sino también con la vista.
El restaurante Galaxó, situado en la primera planta del Hotel Casa Fuster de Barcelona, presenta su Menú de Otoño por sólo 27 € + IVA.
Cocinar a fuego muy lento y dejar la cazuela tapada durante un buen rato. Ese es uno de los grandes secretos de las recetas de estofados españoles. Recopilamos algunas propuestas habituales en el recetario de la abuela, en las que no falta el producto de temporada: siete alternativas perfectas para calentar nuestra mesa en otoño.
Hagamos purés y cremas: castañas, boniatos, calabazas, chirivías, borrajas... en otoño encontramos multitud de vegetales de temporada con los que preparar combinaciones divertidas para disfrutar a cucharadas.