Muchos consideran que la primera salsa, tal y como la entendemos hoy (una mezcla de ingredientes que se añade a los platos para hacerlos más sabrosos), la inventaron los griegos y la refinaron los romanos, que sentían auténtica devoción por ella y la usaban ... Leer más
Otro día hablaremos de recetas dulces con yogur, que hay muchas, desde la popularísima torta de yogur, que es de las primeras cosas que podemos enseñar a hacer a los niños, hasta elaboraciones más sofisticadas. Pero el yogur seguramente no se pensó para el ... Leer más
Hoy se considera probado que la salsa mahonesa es anterior a la ocupación francesa de Menorca. De hecho, no aparece en ningún recetario o libro de cocina francés anterior a estas fechas. Todo apunta a que se trata del aioli bo que aparece en el libro Art de ... Leer más
La ensaladilla rusa es uno de esos platos que pasen los años que pasen sigue haciendo furor. Da igual si es en un restaurante, en casa o para celebraciones familiares. La cuestión es que una buena ensaladilla rusa siempre triunfa allá donde va, por eso ... Leer más