Si te has cansado de las salsas clásicas como el ketchup, la mostaza o la mayonesa, te presentamos el relish, una alternativa que cada vez está ganando más adeptos.
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Este ingrediente está viviendo un auténtico renacimiento gracias al creciente interés por la cocina de aprovechamiento y la recuperación de técnicas gastronómicas ancestrales.
Los copos de chile o chili flakes son picantes, sabrosos, versátiles y sanos. Te explicamos los beneficios de los chili flakes y te proponemos ocho recetas para que te inspires y los incorpores a tu cocina.
La crema agria, nataagria o sour cream se utiliza cada vez más en nuestro país. Te explicamos qué es la crema agria, cómo hacer nata agria y cómo utilizarla en tus platos.