La variedad de bocadillos que se comen en el mundo es infinita, empezando por el tipo de pan, siguiendo por si los preparamos fríos o calientes, y terminando por si untamos el pan con tomate, con aceite, con mantequilla o con alguna salsa y por el relleno que ... Leer más
Si eres de los que piensa que cerca de plaza Cataluña no se puede comer bien y que todas las propuestas gastronómicas son para turistas y de mala calidad, aquí estamos para desmentirlo. Porque La Esquina es uno de esos locales que, afortunadamente, rompen con ... Leer más
Su interiorismo se ha renovado completamente, pero la esencia y la gestión del bar Sanz, ubicado a pocos pasos del Mercado de Santa Caterina (Barcelona), sigue siendo la misma. Daniel Sanz mantiene el negocio que abrieron sus padres en 1973, un bar de barrio ... Leer más
Hablamos de un tipo de pan de bocadillo tradicional valenciano con forma de media luna que solían comer los agricultores de la huerta y que ellos mismos se encargaban de cocer en los hornos morunos que tenían en sus barracas o casas de campo. Con el paso del ... Leer más
Hay bocatas, superbocatas y bocatas superlativos. Y las propuestas que se podrán degustar en la Gros Bokata Week de Donostia pertenecen, sin duda, a la tercera opción. Durante 10 días, el barrio de Gros acoge una nueva edición de esta ruta gastronómica que ... Leer más
/*-->*/ Este panecillo en forma de rosca, con un agujero en medio, tiene a sus espaldas una historia de más de cuatro siglos. Entre sus características más notorias y que lo han hecho imperecedero: su masa densa, un sabor muy suave, su color dorado y la ... Leer más
Son las 9:30 de la mañana y los primeros clientes se acercan a la barra para elegir su bocadillo. Y es que no es tarea fácil la elección ya que en el restaurante Puerta del Mar en Valencia ofrecen diariamente alrededor de 40 bandejas, con cerca de 74 ... Leer más
Recuperar el bocadillo de toda la vida. Esa es la filosofía de este peculiar establecimiento creado por Juanjo López Bedmar, propietario y cocinero de La Tasquita de Enfrente, uno de los mejores restaurantes de producto de Madrid que está situado a escasos ... Leer más
Casi siempre cuando se habla del bocadillo se hace en un tono despectivo, y lo que es peor, se pone como ejemplo de comida poco sana y que engorda muchísimo. Y es injusto. La verdad es que un bocadillo puede ser un buen alimento e incluso puede formar parte ... Leer más
Los hermanos Rovira, reconocidos con una estrella Michelin por su labor en el restaurante Els Casals, se animaron el 19 de mayo de 2011 a abrir, en colaboración con el Grupo Sagardi, el restaurante Sagàs Pagesos, Cuiners & Co, una innovadora propuesta de ... Leer más