La acumulación de celebraciones entre la última semana de un año y la primera del siguiente suele acabar con un balance de algún quilo de más o, al menos, la sensación de que debemos compensar los excesos que hayamos podido cometer con unas comidas más ...  Leer más

A menudo el momento del postre se convierte en un pequeño reto si queremos mantener una alimentación saludable. La tendencia tradicional en los postres era a acumular gran cantidad de calorías y abarrotar de azúcar sus fórmulas. Pero desde luego existen ...  Leer más

Las freidoras de aire son uno de los electrodomésticos de cocina más versátiles y completos. Este híbrido de horno y freidora es realmente útil para, entre otras cosas, preparar sabrosas brochetas en casa para todos aquellos que no tenemos opción de instalar ...  Leer más

¿Os suena el tahini? Una pasta hecha de semillas de sésamo que se utiliza para elaborar hummus (puré de garbanzos) o baba ganush (puré de berenjenas). ¿Y la mantequilla de cacahuete? Esa crema que, en las películas y series americanas, se suele comer untada ...  Leer más

No, no es un cereal. La chía es una semilla que ya fue cultivada por los aztecas en algunas regiones de México y Guatemala, y que actualmente es muy valorada por sus múltiples propiedades nutricionales. Contiene una gran cantidad de antioxidantes, calcio, ...  Leer más