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  • Propuestas Gastronómicas

    Dónde comer las mejores albóndigas en Barcelona

    Las albóndigas lo tienen casi todo excepto el prestigio que merecen. Y por eso hoy os traemos una buena lista de lugares donde comer las mejores albóndigas. En guiso, de carne, de pescado o en bocadillo. ¡Qué más da! Lo que importa es disfrutar de este tesoro ...  Leer más

  • Recetas

    Una receta (muy) fácil de albóndigas en salsa española

    ¿Te apasionan las albóndigas, pero no sabes con qué salsa acompañarlas? En el restaurante Doña Petrona tienen la respuesta. Nos colamos en su cocina para aprender a elaborar en un sencillo paso a paso todo un clásico: albóndigas en salsa española.  ...  Leer más

  • Recetas

    Albóndigas caseras con setas, receta de El Racó de l’Agüir

    El chef de El Racó de l’Agüir, Ferran Agüir, comparte con Gastronosfera una receta tradicional que apasiona a grandes y pequeños de todas las generaciones: albóndigas caseras con setas. Elaboración: - Remojamos el pan con la leche y lo mezclamos con el resto ...  Leer más

  • Restaurantes

    Arzábal

    Es fácil verlos correr de un restaurante a otro porque entre las dos tabernas Arzábal sólo median unos pocos metros  y unos pocos meses en su apertura. Tal fue el éxito del proyecto que iniciaron Iván Morales y Álvaro Castellanos  en mayo de 2009 con su ...  Leer más