No son tiempos fáciles, pero sigue habiendo empresarios dispuestos a arriesgar con nuevos proyectos. Una de las aperturas de estos días finales de verano es Candela, una casa de comidas actual que con la base de un buen producto recoge todos esos platos que ...  Leer más

Las albóndigas lo tienen casi todo excepto el prestigio que merecen. Y por eso hoy os traemos una buena lista de lugares donde comer las mejores albóndigas. En guiso, de carne, de pescado o en bocadillo. ¡Qué más da! Lo que importa es disfrutar de este tesoro ...  Leer más

El chef de El Racó de l’Agüir, Ferran Agüir, comparte con Gastronosfera una receta tradicional que apasiona a grandes y pequeños de todas las generaciones: albóndigas caseras con setas. Elaboración: - Remojamos el pan con la leche y lo mezclamos con el ...  Leer más