La cocina marroquí, con sus mitos y leyendas, cuenta con una tradición culinaria repleta de una infinidad de manjares ricos y variados. Cuscús, tajines, sopas, dulces, tés... ¿Te animas a descubrirlos y a preparados en casa?
/ Cuscús
Hay mucha gente 'traumatizada' desde la infancia por el olor en casa de la coliflor hervida, pero en cambio que se maravillan de cómo la tratan hoy los cocineros y el gran resultado que da en platos como los que te proponemos hoy.
El cuscús ha saltado el Mediterráneo desde el norte de África y se ha instalado para quedarse, porque la polivalencia de esta sémola de trigo ha cautivado a chefs y aficionados, que tanto lo preparan en ensalada, versionando el tradicional tabule, o en una paella como si fuera un arroz o una fideuá.
Desde hace unos años la dieta mediterránea está de máxima actualidad por sus reconocidos efectos beneficiosos para la salud, pero además de esto su popularidad se debe también sin duda a los sabrosos productos que la nutren y que permiten confeccionar platos deliciosos y suculentos además de saludables.