Los restaurantes chinos fueron los primeros 'exóticos' que se expandieron por nuestro país y han dejado en nuestra memoria clásicos como el arroz tres delicias, los rollitos de primavera, el cerdo agridulce o el pollo con almendras, recetas que podemos reproducir fácilmente en casa si nos ponemos nostálgicos.
/ Comida china
En un entorno elegante y sofisticado, con una carta que ahonda en preparaciones chinas poco vistas, Bao Li busca convertirse en referente de alta gastronomía china en la capital.
Madrid ha aprendido a leer la cocina asiática con otros ojos: menos cliché, más precisión. Entre dim sum hechos a mano y nigiris inquietos, la ciudad afina su paladar por lo oriental con propuestas como estas.
