Sabores, aromas y tradiciones del Lejano Oriente se dan cita en Las Palmas de Gran Canaria. Descubre cinco restaurantes que te harán viajar por Asia sin salir de la isla.
/ Cocina coreana
El nombre del restaurante KOBA nace de la unión de las primeras sílabas de las palabras ‘Korean Barbecue’, que es justamente la experiencia gastronómica que nos proponen: una barbacoa coreana, con la particularidad de que la cocción de carnes, mariscos y verduras corre a cargo del propio comensal en la parrilla integrada en todas las mesas. Y se disfruta al auténtico estilo coreano, combinando la carne con hojas de lechuga, arroz y salsas tradicionales (de cacahuete, frutos secos o barbacoa, dulces o picantes).
Si aún no has probado el tteokbokki, esta joya de la street food de Corea te sorprenderá: un pastel de arroz coreano bañado en una salsa vibrante, dulce, picante y absolutamente adictiva.
¿Qué es el gochujang? ¿Cuál es su origen y cómo se usa esta rica elaboración típica de la comida coreana?
Saludables, calóricos, gustosos, suaves, coloridos, abundantes y también exóticos. La primera comida del día es muy diferente en cada país y cultura.
Platos fáciles y muy sabrosos para disfrutar de los mejores fideos asiáticos sin necesidad de pisar la calle.
Esta bebida elaborada con leche, café instantáneo y azúcar se ha convertido en el último gran hit gastronómico de internet. ¿Por qué el dalgona coffee ha ganado tanta fama y cómo se prepara? Te lo contamos a continuación.
Descubrimos todo sobre estos pequeños paquetitos crujientes de lechuga rellenos de carne o verduras y condimentados con todo tipo de salsas sabrosas. La cocina coreana conquista las grandes ciudades.