5 postres casolanes fàcils i ràpides ideals per a llaminers
Ara que la teva cuina s'ha convertit en el teu passatemps favorit, per què no aprofites per preparar unes delicioses postres casolanes? Només has de prendre nota de les 5 receptes que hem preparat per a tu: pastís de xocolata, pastís de formatge, mousse de xocolata, pastís de taronja i brownies de xocolata. A més, totes les receptes són ideals per fer amb nens, ja que són molt fàcils de fer i ideals per entretenir als més petits.
Si et quedes amb ganes de més dolç, també et recomanem que donis un cop d'ull a la nostra selecció de postres amb kiwi, postres amb pastanaga o postres sense sucre. I si et fa mandra encendre el forn, prova amb aquestes receptes de postres sense forn. Preparat? Posa't el davantal i a cuinar!
Pastís de xocolata
Recepta del llibre Postres ligeros para dummies, de Émile Laraison.
Cocció: 20 minuts
Ingredients: 120 g de xocolata negra, 1 cullerada sopera de crema d'ametlles, 100 g de xarop d'atzavara, 4 ous i 20 g de farina.
Preparació: Preescalfa el forn a 180 graus. Fon a poc a poc la xocolata al microones (uns 30 segons). Separa les clares dels rovells. Afegeix a la xocolata la crema d'ametlles, el xarop d'atzavara, els rovells i la farina barrejant entre un ingredient i un altre. Munta les clares a punt de neu i incorpora-les amb cura a la preparació. Aboca-ho tot en un motlle per a pastissos antiadherent. Enforna-ho durant 25 minuts i deixa-ho refredar abans de servir.
Pastís de formatge fresc
Recepta del llibre Postres ligeros para dummies, de Émile Laraison.
Cocció: 40 minuts
Ingredients: 500 g de formatge fresc batut amb 0% de matèria grassa, 2 ous, 1 cullerada sopera de xarop d'atzavara, 60 g de fècula de blat de moro i 1 beina de vainilla.
Preparació: Preescalfa el forn a 180 graus. Talla la beina de vainilla al llarg i extreu les llavors amb la punta d'un ganivet. Separa les clares dels rovells; mescla els rovells amb el xarop d'atzavara, la fècula, el formatge fresc i la vainilla. Munta les clares a punt de neu amb la batedora de varetes elèctrica; amb una espàtula, incorpora-les amb cura. Aboca la preparació en un motlle cobert amb paper vegetal i enforna-la durant 40 minuts. Deixa-la reposar 4 hores a temperatura ambient.
Pastís de taronja
Recepta del llibre Postres ligeros para dummies, de Émile Laraison.
Cocció: 40 minuts
Ingredients: 4 taronges, 50 g de sucre integral, 5 cullerades soperes d'oli, 2 ous i 110 g de farina amb llevat incorporat.
Preparació: Preescalfa el forn a 180 graus. Bat la meitat del sucre, l'oli i els ous. Incorpora la farina, barreja-la bé i afegeix el suc de dues taronges. Barreja-ho tot i aboca-ho en un motlle antiadherent. Enforna la mescla durant 20 minuts. En un cassó petit, escalfa el suc d'una taronja i el sucre restant durant 5 minuts. Treu el pastís del forn, decora'l amb mitges rodanxes de taronja i aboca el xarop per damunt. Serveix-ho temperat o fred.
Mousse de xocolata cruixent
Recepta del llibre Simplísimo. El libro de postres más fácil del mundo, de J.F.Mallet.
Cocció: 10 min
Refrigeració: 2 h
Ingredients: 100 g de xocolata negra, 3 ous, x 20 gavottes de xocolata i 20 cacauets garapinyats.
Preparació: Tritura els cacauets garapinyats. Separa les clares dels rovells d'ou. Fon la xocolata i barreja-la amb els rovells. Munta les clares a punt de neu i incorpora-les a la xocolata fosa. Afegeix els cacauets garapinyats. Deixa que la mousse qualli 2 h a la nevera. Enfonsa les neules repartides per tota la mousse i serveix.
Brownies de xocolata i avellanes
Recepta del llibre Simplísimo. El libro para estudiantes más fácil del mundo, de J.F.Mallet.
Ingredients: Mantega 75 g, 1 ou, 1/2 got de farina i 24 unces de xocolata amb llet i avellanes.
Preparació: Fon la mantega amb la xocolata en trossos durant 3 minuts al microones. Afegeix la farina i remou. Incorpora l'ou batut i mescla de nou. Aboca la pasta en una safata folrada amb paper sulfurat humit. Enforna 10 minuts a 230 °C, amb calor a dalt i a baix. Degusta fred, tallat a trossets quadrats.
