Paella: pura dieta mediterrània sense greixos saturats

Diu la llegenda que dijous és el dia de la paella. Tot i que la veritat és que qualsevol dia és bo per assaborir aquest plat emblemàtic de la nostra gastronomia i símbol de la dieta mediterrània.

I és que, tal com explica la metgessa nutricionista Magda Carlas en el seu vídeo post setmanal, la paella conté molts dels ingredients que defineixen la nostra dieta: peix, marisc, verduretes, oli d'oliva i, per descomptat, arròs. I el millor de tot, no té ni un gram de greixos saturats. Així que, poc importa el dia de la setmana que sigui, una paella sempre és una aposta segura i sana per a la nostra dieta.