Operació bikini: 5 mentides sobre dieta, nutrició i aprimar-se

Amb l'arribada de l'estiu, qui mes qui menys procura estar al punt. La gent fa tota mena de dietes i com sempre, hi ha també tota mena de mentides que es fan molt famoses. Mentides que  moltes vegades provoquen el seguir pautes dietètiques que ni serveixen per aprimar-se ni són saludables. I és que el tema de l’aprimament , ja fa anys que ens obsessiona… Aquests són 5 mites sobre alimentació i dieta que cal enderrocar. 1. “Tothom   pot estar prim si es fa la dieta adient” No és veritat. Hi ha una genètica i una constitució que ja tenim al néixer i que no es pot canviar, al menys de moment... Això vol dir que amb una dieta correcta segurament tothom pot millorar el seu pes, però no equival a dir que tothom pot estat molt prim. Hi ha moltes persones que per més que facin dieta, mai tindran el pes que volen. Per tant, cal lluitar per un pes que permeti tenir salut però no per un pes que sigui impossible d’assolir. 2. “Per aprimar-se només cal menjar menys o no menjar” Una altra mentida. Per aprimar-se cal, sobretot, menjar bé i que l'energia de la dieta sigui inferior a l'energia que s’ingeria habitualment. Hi ha persones que mengen molt poc però malament. El que sí és cert és que segurament en alguns casos, caldrà menjar menys d’alguns aliments. Per altra banda cal dir que no menjar és un greu error i una agressió per l’organisme. 3. "Fer exercici i suar molt és la millor manera d’aprimar-se" Fer exercici és molt sa, sobretot si és un exercici adient. Però moltes vegades fent exercici no n’hi ha prou. El que està bé es combinar l’exercici amb la dieta. Cal tenir en compte que per perdre pes amb exercici s’ha de fer amb regularitat( 3-4 cops a la setmana) i amb una durada superior als 45 minuts. Respecte al tema de suar, això fa perdre aigua i minerals però no greix. El fet de suar no equival a perdre pes sinó a perdre aigua que es recuperarà mes endavant... 4. "Per aprimar-se s’ha d’eliminar tot el greix de la dieta" És mentida. Fins i tot en les dietes més restrictives cal que hi hagi una mica de greix. Perquè el greix té substàncies que són essencials per a la salut. Així doncs un parell de cullerades d’oli d’oliva cal que es prenguin sempre, encara que es faci dieta. De fet les dietes en les que s’ha suprimit el greix són perilloses i molt desequilibrades. El que cal fer és disminuir la dosi de greix, mai eliminar-lo del tot. 5. "En general, s’aconsella perdre 1,5-2 kg a la setmana" Mentida. Dependrà del cas. S’aconsella perdre de 0,5 a 2 kg com a màxim a la setmana. El ritme de pèrdua de pes està en funció de moltes coses. Entre d’altres: l'edat, el sexe, l'altura, l'activitat física, etc. Quant més jove i més activitat física es fa, mes fàcil es perdre pes. Per altra banda, els homes sempre perden pes amb més facilitat que les dones, ja que tenen una composició corporal diferent. Text de Magda Carlas, mentgessa nutricionista