Les mones de Pasqua autèntiques... amb ous!

Una de les tradicions gastronòmiques típiques de Setmana Santa, encara que no a tot arreu, són les famoses mones. Dies abans de la data assenyalada, que és el dilluns de Pasqua, els aparadors de les pastisseries i forns del nostre barri s'omplen de temptadores mones decorades moltes d'elles amb els personatges infantils més famosos del moment. I també, en la majoria dels casos, amb figuretes de xocolata.

Però, sabies que les mones de Pasqua autèntiques no porten xocolata? Només una base, crema al mig i... ous! D'aquests dolços carregats de tradició ens en parla la metgessa nutricionista Magda Carlas en el seu vídeo post d'aquesta setmana.