Herbes aromàtiques: - sal a la teva dieta + sabor i salut

La sal és tan estimada com odiada. Mentre per a uns és la responsable d'aquest toc màgic dels plats, per a uns altres és l'aliat de la hipertensió. Com sempre, la clau està a consumir-la en la seva justa mesura. I, perquè les teves propostes gastronòmiques no perdin ni punch ni sabor, la metgessa nutricionista Magda Carlas ens proposa una alternativa a la sal tan saludable com a saborosa: les herbes aromàtiques.

Les possibilitats són infinites. Des del julivert –un clàssic de la nostra gastronomia econòmic i, a més, ric en vitamina C– o la menta –un complement perfecte per a amanides, fruita, pasta o fins i tot gelats– fins a la farigola o el romaní.

I si no vols abusar del cafè, no et perdis la recomanació de Magda per a una bona digestió.