Herbes aromàtiques: - sal a la teva dieta + sabor i salut
La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera los beneficios de incluir hierbas aromáticas en nuestra dieta.
La sal és tan estimada com odiada. Mentre per a uns és la responsable d'aquest toc màgic dels plats, per a uns altres és l'aliat de la hipertensió. Com sempre, la clau està a consumir-la en la seva justa mesura. I, perquè les teves propostes gastronòmiques no perdin ni punch ni sabor, la metgessa nutricionista Magda Carlas ens proposa una alternativa a la sal tan saludable com a saborosa: les herbes aromàtiques.
Les possibilitats són infinites. Des del julivert –un clàssic de la nostra gastronomia econòmic i, a més, ric en vitamina C– o la menta –un complement perfecte per a amanides, fruita, pasta o fins i tot gelats– fins a la farigola o el romaní.
I si no vols abusar del cafè, no et perdis la recomanació de Magda per a una bona digestió.
Herbes aromàtiques: - sal a la teva dieta + sabor i salut
/ Relacionats.
2 novembre, 2020
Futurelife 21: el mètode per aconseguir un estil de vida saludable
13 octubre, 2017
Com omplir el rebost de cara a la tardor
/ Trending.
17 febrer, 2026
Els omnipresents mochis, amb totes les seves formes, sabors i farciments, o els súper instagramejables taiyaki, aquestes panqueques farcides en forma de peix, no són les úniques postres que triomfen al Japó. Per això, ens endinsem en un altre univers de creacions dolces, totes elles sortides del receptari tradicional, que tenen entre els seus ingredients principals productes poc habituals en la nostra rebosteria com la pasta de mongetes vermella (anko), l'agar-agar o la farina d'arròs glutinós.
30 desembre, 2025
Descobreix com era la dieta vikinga, quins aliments consumien i què diu la ciència sobre el llegat nutricional de la cuina nòrdica tradicional.
25 desembre, 2025
De la versatilitat dels meze a la tradició dels plats de forn i la vigència de l’street food, recorrem els pilars sobre els quals es basa la cuina grega per redescobrir per què continua sent una de les taules més disfrutables del Mediterrani.