Dijous Brass: música i gastronomia, a la Fonda Europa de Granollers
Tots els dijous de maig són 'Dijous Brass' a la mítica Fonda Europa de Granollers (Barcelona).
Aquesta proposta, que uneix gastronomia i música en directe, pretén commemorar els 80 anys del primer Jazz Club del país, off Barcelona, fundat l'any 1935 a Granollers i allotjat en els inicis a la Fonda Europa.
Aquest dijous seran la cantant Núria González Cols i el reconegut guitarrista Jordi Farres els responsables d'amenitzar amb la seva música a ritme de personalíssims boleros sopar. Una ocasió perfecta per gaudir d'un sopar molt especial amb la millor banda sonora.
Fonda Europa, molt popular pels seus esmorzars de cullera i forquilla, va ser fundada el 1771 i des de llavors han passat per les seves taules personalitats molt destacades del món de la cultura, com Picasso, Dalí, Tàpies o Manuel Vázquez Montalbán.
Dijous Brass: música i gastronomia, a la Fonda Europa de Granollers
/ Trending.
17 febrer, 2026
Els omnipresents mochis, amb totes les seves formes, sabors i farciments, o els súper instagramejables taiyaki, aquestes panqueques farcides en forma de peix, no són les úniques postres que triomfen al Japó. Per això, ens endinsem en un altre univers de creacions dolces, totes elles sortides del receptari tradicional, que tenen entre els seus ingredients principals productes poc habituals en la nostra rebosteria com la pasta de mongetes vermella (anko), l'agar-agar o la farina d'arròs glutinós.
30 desembre, 2025
Descobreix com era la dieta vikinga, quins aliments consumien i què diu la ciència sobre el llegat nutricional de la cuina nòrdica tradicional.
25 desembre, 2025
De la versatilitat dels meze a la tradició dels plats de forn i la vigència de l’street food, recorrem els pilars sobre els quals es basa la cuina grega per redescobrir per què continua sent una de les taules més disfrutables del Mediterrani.