11 tallers amb els millors xefs, a 'Alimentaria 2014'

27 març, 2014
Gastronosfera
Una de las novedades de Alimentaria 2014 es The Alimentaria Experience, una experiencia gastronómica con 11 talleres y 20 showcookings.

 

Comença el compte enrere per a una nova edició d'Alimentaria 2014. Des del 31 de març i fins al 4 abril, els professionals del sector de l'alimentació i begudes tenen una cita obligada al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona, on podran conèixer de primera mà algunes de les novetats, tendències i innovacions del sector.

En la seva 20a edició, la fira estrena un nou concepte gastronòmic: The Alimentaria Experience. Es tracta d'una experiència gastronòmica, innovadora i interactiva que comptarà amb 11 tallers magistrals i 20 showcookings impartits per alguns dels millors professionals de la restauració actual.

Joan Roca

Per tal que els assistents puguin gaudir al màxim d'aquestes experiències, l'aforament serà limitat. Només 18 persones podran assistir a cadascuna de les activitats, la qual cosa permetrà, no només aprendre de veritables mestres de la cuina, sinó també poder interactuar amb ells. Alguns dels xefs col·laboradors en els tallers i showcookings són Nandu Jubany, Carme Ruscalleda, Joan Roca, Dani Garcia, Carles Abellan, els germans Torres, Mario Sansdoval, Paco Morales o Ramon Freixa.

I gràcies a ser seguidor de Gastronosfera podeu participar en el sorteig per assistir a un taller magistral amb els xefs Joan Roca i Paco Morales. Només heu d'entrar al nostre Facebook i participar aquí.

11 tallers amb els millors xefs, a 'Alimentaria 2014'
11 tallers amb els millors xefs, a 'Alimentaria 2014'

/ Relacionats.

/ Trending.

17 febrer, 2026
7 postres i dolços japonesos: hi ha vida més enllà dels mochis
Els omnipresents mochis, amb totes les seves formes, sabors i farciments, o els súper instagramejables taiyaki, aquestes panqueques farcides en forma de peix, no són les úniques postres que triomfen al Japó. Per això, ens endinsem en un altre univers de creacions dolces, totes elles sortides del receptari tradicional, que tenen entre els seus ingredients principals productes poc habituals en la nostra rebosteria com la pasta de mongetes vermella (anko), l'agar-agar o la farina d'arròs glutinós.
25 desembre, 2025
Menjar grec: una guia per la seva gastronomia
De la versatilitat dels meze a la tradició dels plats de forn i la vigència de l’street food, recorrem els pilars sobre els quals es basa la cuina grega per redescobrir per què continua sent una de les taules més disfrutables del Mediterrani.