¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Pescado y marisco

Pizza de pop, formatge fumat, porros, bolets, oli de tòfona i patates

Gastronosfera 20/03/2021

D'entre l'amplia varietat de propostes del restaurant Pulpo (València) destaca aquesta innovadora pizza de pop, formatge fumat, porros, bolets, oli de tòfona i patates.

Pulpo, a València, és més que un restaurant: és tot un temple pels amants d'aquest producte. I les seves proposts, a més de delicioses, són d'allò més creatives, com aquesta pizza de pop, formatge fumat, porros, bolets, oli de tòfona i patates. Aquí tens com fer-la pas a pas.

Dificultad:

Nota nutricional:  El pop és un mol·lusc que aporta un contingut no massa alt de colesterol. També cal destacar que aporta pràcticament la majoria de nutrients essencials i inclou taurina, que ajuda a la prevenció de diabetis, arrítmies i desordres metabòlics.

Per a la massa

  • 500 g de farina
  • 270 g d'aigua a temperatura ambient
  • 10 g de llevat
  • 10 g de sal

Per a la pizza

  • 2 patates cuites
  • 1/2 porro
  • 200 g formatge fumat
  • 1 pop mitjà precuit
  • 1 ceba vermella
  • 200 g de bolets variats
  • 1 got de salsa de tomàquet
  • Oli de tòfona al gust per decorar

Galeria

Afegeix un nou comentari

Text pla

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.