Bahn Mi de Jackfruit
Bahn Mi de Jackfruit
DIFICULTAT:
Recepta.
El bahn mi és un entrepà vietnamita, i la versió de Tidore conté jackfruit, adobats, fulles verdes i salsa Tidore.
.
Ingredients.
Nº de comensals
1- 500g jackfruit
- 2 cebes
- Gingebre ratllat
- 2 dents d'all
- 2 baguettes
- Canonges
- 1 remolatxa cuita
- 1 pastanaga ratllada
- Salsa mayo vegana
- Sal
- Pebre negre
- Cúrcuma
- Salsa de soja
- Xarop d'atzavara
- Oli d'oliva o gira-sol
- Vinagre de vi blanc
- Vinagre de vi negre
- Cardamom verd en gra
