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RestaurantesTidore food
En primera línea de la playa de Zarautz se encuentra Tidore, probablemente el sitio más moderno del pueblo, y lleno de gente joven, familias, y surfistas que acaban de salir del agua. El escaparate es todo ventana, y por eso es un local lleno de luz, con ... Leer más
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Propuestas GastronómicasPatatas viudas, aptas para vegetarianos, católicos y gente hambrienta
Comer vegetariano puede parecer otra moda en el mundo de la gastronomía, pero la verdad es que la costumbre de servir platos sin carne es de hace siglos, y, además, tiene temporada. La época de Semana Santa y, en concreto, las fechas que los católicos conocen ... Leer más
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Tendencias9 trucos para que te salga el pil pil
La salsa pil pil es una de las salsas emblemáticas de la cocina vasca. Tiene pocos ingredientes —aceite de oliva, ajo, pescado— pero llega a ser más que la suma de sus partes, una emulsión gruesa y sabrosa que nos deja a todos mojando con pan hasta que el ... Leer más
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RestaurantesFelix Manso Ibarla
Lo bueno que tiene un restaurante lejos de las calles principales es que la gente que viene, lo hace con ganas. En búsqueda de algo especial. En las afueras de Irún, en el barrio Meaka, encontramos el restaurante Felix Manso Ibarla. Un sueño hecho realidad, ... Leer más
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RestaurantesSSua Arde Donostia
El nombre entero del restaurante, SSua Arde Donostia Sutan, hace referencia no solo a su cocina de parrilla, uno de los mayores atractivos del local, sino a la calle donde se sitúa, el 31 de agosto, que es la única calle que sobrevivió el asedio y la quema de ... Leer más
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Propuestas GastronómicasSalsas vascas: nuevas propuestas para recetas fáciles y saludables
Se dice que en la cocina vasca hay cuatro salsas emblemáticas: la blanca, la roja, la verde y la negra. Es una frase que hace gracia en gran parte porque los colores coinciden con los colores de la bandera vasca. La roja es la salsa vizcaína, una salsa ... Leer más
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Recetas'Pintxos' de ensaladilla de bonito
Esta versión es la clásica en países angloparlantes, sobre todo en los Estados Unidos, y tiene un equilibrio de mayonesa, toques de mostaza y tabasco perfecto. La adición de cebolla y apio aporta una textura crujiente y agradable, y hay quien añade huevos ... Leer más
