Amanida de llagostins, ou ferrat i pebre vermell
Ensaladilla de langostinos, huevo frito y pimentón
DIFICULTAT:
Recepta.
Aprèn a elaborar aquesta proposta exquisida de la cuina mediterrània.
L'ensalada russa és un dels plats més populars de la cuina mediterrània, però n'hi ha moltes versions. La de Lalola, també coneguda com a ensalada bastarda, conquesta paladars. Molts intenten fer-la a casa, fins i tot comparteixen les seves fotos a les xarxes socials. Us expliquem com elaborar l'autèntica ensalada de llagostins, ou ferrat i pebre vermell de Javi Abascal.
Ingredients.
Nº de comensals
4- 3 quilos de patates
- 2 litres de brou de marisc
- 2 litres daigua
- 0,5 kg de llagostins
- 250 ml d'AOVE
- Sal grossa
- Pebre vermell de la Vera picant
- Maionesa (casola o de pot, la de Lalola és casolana)
- Ous frescos, un per persona
Receptes relacionades.
