Com ja és tradició, els assistents podran assaborir aquesta ruta en les seves dues modalitats: tapa o menú de tapes.
Dels 66 locals, un total de 55 ofereixen la seva millor creació en format tapa acompanyada d'un quinto de cervesa Estrella Damm a un preu de 2,5 € i 9 han preparat un menú complet a base de tapes, que se serviran amb una ampolla de 66 cl d'Estrella Damm, a un preu únic de 30 €.
Així, entre les tapes que es podran degustar durant aquests 11 dies trobem el royal de mango amb jabugo i chartreuse verd d'Àpats Quattros (sobre aquestes línies) o el caneló de brandada de bacallà de Capuccino Tarraco (a la imatge inferior).
En canvi, si prefereixes el menú de tapes, El Terrat, per exemple, ha preparat una proposta a base de 8 plats, entre els quals destaca un sashimi de tonyina amb amanida de bolets de temporada, gelat de wasabi i gingebre (sota aquestes línies).
AQ Restaurant, per la seva banda, també ha preparat un menú amb 8 propostes variades, entre elles, la papada a la brasa amb escabetx de bolets i chutney de poma de la imatge inferior.
En un o altre format, 'Tàrraco Tapes de tardor' es presenta com una ocasió perfecta per descobrir noves propostes gastronòmiques, ja sigui per als tarragonins o per als visitants que s'acosten fins a Tarragona per gaudir del seu llegat cultural i, per què no, assaborir les seves propostes culinàries.
/ Totes les Tapes
Cassoleta de popets amb ceba caramel·litzada i reducció de Chartreuse
La mandonguilleta
Divinity!!!
La perla del Donosti
Fricandó de tonyina amb bolets
Menú de Tapes
Mar i muntanya del Mano amb salsa de ceps
Croquetes d’arròs negre farcides d’allioli
Una Pascualeta
El solet
Panet amb una minihamburguesa i salsa
Menú de Tapes
Falsa clotxa farcida de vedella amb bolets de temporada
Focaccia Petit Tàrraco
Krick-Krack Piquillo
Pastisset de mango, farigola i merenga
Pilotes de tonyina
Menú de Tapes
Verdaguer
El mos del Piscolabis
Alegria de tardor
Nigiris de salmó i tonyina
Croqueta de salmó amb crema de poma
Menú de Tapes