Com ja és tradició, els assistents podran assaborir aquesta ruta en les seves dues modalitats: tapa o menú de tapes.
Dels 66 locals, un total de 55 ofereixen la seva millor creació en format tapa acompanyada d'un quinto de cervesa Estrella Damm a un preu de 2,5 € i 9 han preparat un menú complet a base de tapes, que se serviran amb una ampolla de 66 cl d'Estrella Damm, a un preu únic de 30 €.
Així, entre les tapes que es podran degustar durant aquests 11 dies trobem el royal de mango amb jabugo i chartreuse verd d'Àpats Quattros (sobre aquestes línies) o el caneló de brandada de bacallà de Capuccino Tarraco (a la imatge inferior).
En canvi, si prefereixes el menú de tapes, El Terrat, per exemple, ha preparat una proposta a base de 8 plats, entre els quals destaca un sashimi de tonyina amb amanida de bolets de temporada, gelat de wasabi i gingebre (sota aquestes línies).
AQ Restaurant, per la seva banda, també ha preparat un menú amb 8 propostes variades, entre elles, la papada a la brasa amb escabetx de bolets i chutney de poma de la imatge inferior.
En un o altre format, 'Tàrraco Tapes de tardor' es presenta com una ocasió perfecta per descobrir noves propostes gastronòmiques, ja sigui per als tarragonins o per als visitants que s'acosten fins a Tarragona per gaudir del seu llegat cultural i, per què no, assaborir les seves propostes culinàries.
/ Totes les Tapes
Llesques de pernil ibèric amb encenalls de foie
Da Nicola
EBI FRY 15 cm
Pota i tripa de vedella
Menú de Tapes
Autumnus
Petits vol-au-vents de salmó amb fruites del bosc
Tolo Halloween
La tardor
Caneló de crep farcit de bolets
Menú de Tapes
La fusteria
Ravioli cruixent de botifarra del perol
Delizie della vita
Iberian tropical
Ibèrica 5 sentits caramel·litzada
Menú de Tapes
Mitjalluna farcida de patata, tonyina i ceba confitada
Gamba a la mexicana
Caneló de brandada de bacallà
Cansalada de porc ibèric confitada amb calamarsons
La Tofuleta
Favetes i puntes de calamar saltades
Menú de Tapes