De tapes per Barcelona 2016

Durant els onze dies que dura la ruta, podreu assaborir les més de 100 tapes de creació que els diferents locals de la ciutat han preparat per a aquesta cita gastronòmica. Les tapes s'acompanyaran d'una canya o quinto de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,5 €.

Des Sarrià fins a la Barceloneta. Enfundaos en el vostre calçat més còmode ... i a llançar-al carrer a la caça i captura de les tapes més desitjables! Per anar obrint boca, aquí van algunes de les propostes que podreu degustar fins al 29 de maig. N'hi ha per a tots els gustos i paladars.

Així, els fans dels sabors més intensos, no podeu perdre l'original proposta de Kilo restaurant: xupa-xup de xistorra (sobre aquestes línies) ni la del 9 de Granados, amb la seva terrina de peus de porc amb manxec i compota de poma artesanal (sota aquestes línies).

Si busqueu sabors més exòtics, segur que no us defraudarà la tapa d'A tu bola, que han preparat per a aquesta cita un pollastre a l'estil asiàtic (a la imatge inferior): bola de pollastre amb amanida agredolça, cacauets i salsa wasabi.

Si preferiu evitar la carn, molt desitjable la proposta de Bar La Masia, amb el seu cuenquinoa: amanida fresca de quinoa ecològica amb tots els seus ingredients, boletes de formatge de cabra, salsa de iogurt de la xef i cruixent de mango.

Per la seva banda, Tootsie proposa una tapa d'allò més marinera: rotllet cruixent d'arròs negre amb sípia i perfum d'all.

I en tota ruta de tapes, no hi poden faltar els grans clàssics de les tapes, com l'ensaladilla russa, tot i que la actualitzada. Aquest és el cas de l'ensaladilla de Casa Palet (sota aquestes línies), que no té vegetals i està preparada amb patates, tonyina i maionesa fusionades i coronada com xips de iuca i pebre vermell.

Aquestes unes 99 tapes més us esperen en aquesta nova edició de la ruta 'De tapes per Barcelona'. ¿Les deixareu escapar?