Silvia Alberich

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Silvia Alberich - Redactor

Redactor

Periodista gastronómica y cultural 

Más cosas sobre mí

Foodie por vocación (y también por trabajo), me apasiona descubrir nuevos restaurantes, conocer a chefs talentosos, ir a eventos gastronómicos y todo lo relacionado con satisfacer el estómago. Lo hago en Barcelona, donde vivo, y también cuando viajo, ya que me encanta disfrutar de platos locales y probar nuevos ingredientes. 

Intento estar al día de las novedades gastronómicas para disfrutarlas y escribir sobre ellas. Para mí, leer un menú es imaginar sabores, texturas, y también emociones. Es una mezcla de juego, experimentación, hedonismo y admiración por quienes están detrás de los fogones. La vida sabe mejor con un brindis, buena comida y buena compañía. ¿Me acompañas en esta deliciosa aventura?  

/ Publicaciones del autor.

Gamba de la costa
Gamba de la costa
El restaurante ofrece cocina marinera con productos selectos y de proximidad. El pescado salvaje, la gamba fresca, los arroces y los entrantes con sabor mediterráneo se encuentran entre sus exquisitas propuestas.
Restaurante
Xaloc
Xaloc
La cafetería, situada en Manresa, celebra su aniversario incorporando a su carta pizzas elaboradas por el mejor pizzero del mundo y nuevas propuestas gastronómicas
Restaurante
Catalina
Catalina
El chef Óscar Manresa ofrece en su nuevo restaurante una amplia variedad de arroces, pescados y carnes a la brasa, además de entrantes de mar y montaña
Restaurante