Cada vez hay más productos que se guardan en latas. A las clásicas conservas de mejillones, berberechos y anchoas, se suman hortalizas e incluso platos sibaritas, que se sirven en estos recipientes herméticos. Un formato que ha ganado terreno en establecimientos gourmet y en restaurantes de etiqueta y que no falta en los menús navideños.
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