La estabulación libre y su alimentación natural convierten al chivo murciano en una de las estrellas gastronómicas regionales.
Sergio Gallego
Sergio Gallego - Redactor
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Las habas son un producto rústico que se come de todas las formas posibles en la Región de Murcia.
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La carte de Cabaña Buenavista reúne una revisión de platos tradicionales murcianos con nuevas creaciones resultado del ingenio de su chef, Pablo González-Conejero. Uno de estos son las berenjenas rellenas, una original revisión de la receta del ya retirado chef Raimundo González Frutos. La compartimos paso a paso.
Receta