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  • Actualidad

    Navidad en Murcia: un auténtico reencuentro

    Se acerca una Navidad única en nuestra historia. Unas fechas que siempre han sido especiales, en las que se propicia el reencuentro de familiares y amigos. Pero en esta ocasión el reencuentro es con todos, con la vida en sociedad, con la vida en la calle, en ...  Leer más

  • Restaurantes

    Balneario de Archena

    Hace 3.200 años ya andaba gente por aquí. Los primeros pobladores íberos descubrieron las propiedades curativas del manantial que emerge en el Valle de Ricote, en la Región de Murcia. Casi cuarenta siglos después, el Balneario de Archena, abrazado por un ...  Leer más

  • Restaurantes

    Signatura

    Tenía que pasar. Cuatro hermanos criados al calor del bar familiar en Molina de Segura, una industriosa ciudad murciana cercana a la capital de la Región; cuatro hermanos que se ‘osmotizaron’ con la restauración y la hostelería; cuatro hermanos que estudiaron ...  Leer más

  • Recetas

    Tartar de atún rojo de almadraba

    El Restaurante Amarre, en Murcia, nos comparte una de las recetas que no fallan en su carta: tartar de atún rojo de almadraba. ¡Delicioso! ...  Leer más

  • Restaurantes

    Hispano

    El Hispano ha visto muchas cosas. No en vano arrastra una historia de 94 años, en cuatro localizaciones diferentes, pero siempre a la sombra de la catedral de Murcia, siendo un referente de la gastronomía murciana. Fundado en 1926 por el abuelo de los cuatro ...  Leer más

  • Ocio

    Murcia Gastronómica: que diez años no es nada

    Todo nació en un porche frente al Mediterráneo, en Mazarrón, Murcia. Allí le surgió a Sergio Gallego una idea cuya concreción dura ya una década. Una larguísima nómina de grandes chefs que han protagonizado la cocina española de vanguardia de la última década ...  Leer más

  • Restaurantes

    Restaurante El Amarre Murcia

    “Desde el Cordobés ningún torero ha pasado hambre”. José María ‘Requena’, que así aparecía en los carteles, nunca cumplió con aquel dicho que describía a los novilleros de los años 50 y 60 que rezaba “más cornás da el hambre”. Y desde luego, hambre no pasa el ...  Leer más

  • Recetas

    Pulpo cantonés con panceta lacada y cremoso de chirivías

    Ubicados en un enclave único, el restaurante Maloca nos comparte la receta paso a paso de uno de sus platos estrella: pulpo cantonés con panceta lacada y cremoso de chirivías. ¡A disfrutar! ...  Leer más

  • Restaurantes

    Maloca

    Una maloca es una construcción tradicional para uso familiar y comunal usada por los pueblos indígenas de la Amazonía y otras zonas del Caribe. Si uno ha visto un atardecer en el Mar Menor, en Murcia, con una palmera y una o dos sombrillas de paja a contraluz ...  Leer más

  • Recetas

    Tartar de lecha, arrecife de tinta, concassé de tomate, mahonesa de lima y salicornia

    Kinita Restaurant & Beach Club nos comparte una de sus recetas estrella: tartar de lecha, arrecife de tinta, concassé de tomate, mayonesa de lima y salicornia. ¡Sigue los pasos y hazlo como un auténtico chef! ...  Leer más