El Bou Lomoteca es mucho más que un restaurante argentino. Por sus carnes expuestas en espectaculares piezas que nos hacen la boca agua, por sus platillos gourmet internacionales y por el cariño y dedicación de Héctor y Layla, la pareja que regenta este maravilloso rincón en el barrio de Sant Andreu, en Barcelona.
Núria Bonet Icart
Núria Bonet Icart - Redactor
/ Publicaciones del autor.
Green LEKA Can Valldaura es la esencia del buen comer y del buen hacer. Responsables y comprometidos con el medio ambiente y la sostenibilidad, sus carnes a la brasa, sus recetas de cuchara y sus exquisitos vegetales de la huerta, hacen que este sea un pequeño paraíso culinario.
Restaurante
El pastel de queso es casi un clásico de la repostería pero para conseguir que tenga la textura y el sabor que lo hace tan especial, hay que seguir los pasos de los que saben de verdad. El chef del restaurante Marles, Víctor Marlès, comparte esta receta, imbatible y sencilla, para que lo podamos hacer en casa.
Receta