Marc Andreu Rosich

Marc Andreu Rosich

Marc Andreu Rosich - Redactor

Redactor

Periodista cultural y gastronómico 

Más cosas sobre mí

Hijo de restauradora, se crio entre los taburetes de una barra y la encimera de la cocina, donde su madre y su iaia servían cientos de menús diarios. Aquella infancia y adolescencia con olor a humo, ruido de platos y pedidos a cocina forjaron en él un interés por la buena comida y la restauración. 

Su paso por la revista cultural y gastronómica de referencia Time Out Barcelona le desarrolló una afilada intuición para aquellos locales y planes que valen la pena. Combina su afición por la gastronomía y la decoración con la de redactor y guionista de televisión. 

Se confiesa un amante del emplatado; no necesita nada más que un buen esqueixat para ser feliz y le fascinan las historias personales que se esconden detrás de los bares y restaurantes.  

/ Publicaciones del autor.

Mas La Parra
Mas La Parra
A la cima de una colina, con vistas a la plana de Vic, se levantó hace 8 siglos Mas La Parra y ahora es una parada obligatoria para los amantes del producto km0 y la buena carne.
Restaurante
Sushi a La Vietnamita
Sushi a La Vietnamita
Si eres de los que estás harto de ver tus amigos por el sudestes asiático o, por el contrario, echas de menos aquel paradisíaco rincón del mundo, tengo la solución sin moverte de Barcelona. Y ojito que vale para los primeros, los que te podrían dibujar las islas Kho Phi Phi de verlas en stories de Instagram, como los segundos, que cuentan los días para cojer un avión y descubrir un nuevo país de la zona. ¡Apunta!
Receta
Nachos rotos de La Tacoteca
Nachos rotos de La Tacoteca
El mundo del taco ya hace décadas que llegó a las cocinas de nuestro país y conquistó nuestros paladares. La cocina mexicana nos quitó algún que otro complejo como la mezcla de carnes, el uso del guacamole como salsa o el pico de gallo. También nos descubrió que la buena comida es la que te ensucia las manos y se olvida de los cubiertos. La rica cochinita pibil, el regar con lima los platos, la cremosa quesadilla o la refrescante michelada.
Receta