Jorge Guitián

The Othilio Bar es ya casi un clásico de la ciudad de Vigo, uno de los responsables de que la zona entre Montero Ríos y la Plaza de Compostela sea hoy uno de los puntos más vibrantes de la escena gastronómica del sur de Galicia.

Benboa nacía hace ya casi una década con una oferta pionera que combinaba cetárea, pescadería y restaurante. 8 años después dio el salto a Santiago de Compostela, con un segundo local ubicado en pleno centro histórico, que ofrece el mejor pescado y marisco de las rías.