Ruta de Tapas de Sant Cugat

Saborea lo mejor de la gastronomía local
Tapa + quinto o caña
4€
Ruta de Tapas de Sant Cugat
Del 17 al 27 Octubre, 2024
Del 17 al 27 de octubre, vuelve el gran acontecimiento gastronómico de Sant Cugat: degusta las tapas gourmet junto a un quinto o caña de Estrella Damm por solo 4€.

Un año más, los mejores restauradores de Sant Cugat participan en su ya icónica ruta de tapas: del 17 al 27 de octubre, 36 establecimientos de la ciudad presentarán sus elaboraciones gourmet en formato de tapa, una forma fantástica de descubrir el talento culinario local a través de bocados deliciosos.

Cada tapa podrá degustarse junto a un quinto o caña de Estrella Damm por 4€. Además, este año podrás votar por tu tapa favorita en el desplegable que encontrarás a continuación, y, si lo haces, ¡entrarás en el sorteo de una cena para 2 personas en uno de los restaurantes de la ruta y 5 cestas de productos de Casa Ametller! ¿A qué esperas? ¡Anímate a descubrir los sabores de Sant Cugat!

/ Todas las Tapas

Taco Pollo Satay
Àcid Bar
Taco Pollo Satay

Taco de pollo satay, típico del sudeste asiático, marinado con cacahuetes tostados y leche de coco.

Ooops! para poder votar.
La Romana
Bar Creu de Coll Favà
La Romana

Calamares a la romana con salsa kimchi.

Ooops! para poder votar.
Tartar roll con la ensaladilla del Hamburg
Bar Hamburg
Tartar roll con la ensaladilla del Hamburg

Pan de brioche con ensaladilla rusa.

Ooops! para poder votar.
Doña Croqueta
Bar Rusiñol
Doña Croqueta

Croqueta de rabo de buey y carrillera, con mayonesa de membrillo y virutas de jamón ibérico.

Ooops! para poder votar.
La Rusa
Bar Stop
La Rusa

Nuestra ensaladilla rusa, con patata, zanahoria, huevo, atún y mayonesa, con una rebanada de pan crujiente.

Ooops! para poder votar.
Tosta crujiente de presa ibérica y papada
Bocablo el Sant Cugat Hotel
Tosta crujiente de presa ibérica y papada

Base de pizza crujiente con carpaccio de presa ibérica y láminas de panceta cocinadas a baja temperatura, con miso, crema de mostaza y mascarpone.

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Tomàs donut
Bodega Tomàs
Tomàs donut

Dónut relleno de carne de cerdo cocida a baja temperatura y desmenuzada, con salsa tzatziki y barbacoa thai.

Ooops! para poder votar.
Rock & roll de steak tartar con yema de huevo trufada
Restaurant Brau
Rock & roll de steak tartar con yema de huevo trufada

Brioche relleno de steak tartar de ternera con yema de huevo y trufa por encima.

Ooops! para poder votar.
Saam de pollo
Cafè Belgrado
Saam de pollo

Cogollos con pollo crujiente, huevo mollet, salsa césar y parmesano de 24 meses de curación.

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Minicanelón de butifarra del Perol con mermelada de tomate
Can Cortès
Minicanelón de butifarra del Perol con mermelada de tomate

Minicanelón de butifarra del Perol, con cobertura de bechamel gratinada y servido sobre una cama de mermelada de tomate.

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Miniburger Angel
Casa Bar Angel
Miniburger Angel

Minihamburguesa de carne de cerdo desmenuzada, ahumada a baja temperatura, con cebolla encurtida casera y jalapeños mexicanos.

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Vieira Sando con mayonesa cítrica
Casa Ñidro
Vieira Sando con mayonesa cítrica

Vieira crujiente empanada con panko y cereales, con mayonesa de lima y cilantro, sobre pan de molde.

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La tapa del Che
Che Cugat
La tapa del Che

Patata confitada y asada, con carne de ternera macerada con hierbas, con mayonesa de chimichurri y salsa criolla.

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Coca de butifarra
El Celler d'en Medir
Coca de butifarra

Pan de coca tostado, con butifarra esparracada y cocinada a la brasa, con tres quesos gratinados y mostaza a la miel.

Ooops! para poder votar.
La de la iaia Antònia
El Dehesa
La de la iaia Antònia

Rebanada de pan con tomate confitado, hoja de cogollo con anchoas de l'Escala, olivada y mascarpone.

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Delicia Yukitapa
El Xamfrà
Delicia Yukitapa

Empanadilla de yuca rellena de carne, pimiento y huevo.

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RKroqueta
Erreka
RKroqueta

Croqueta cremosa de jamón RK, con base de mantequilla y aceite de oliva suave, harina, jamón ibérico y leche fresca de vaca.

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Smørrebrød
Fermenteria Smakelig
Smørrebrød

Pan casero de centeno y masa madre artesana, con queso de cabra cremoso, salmón ahumado casero y huevo fermentado en miel con chile.

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Hessen Pork & Cheddar Slider
Frankfurt Hessen
Hessen Pork & Cheddar Slider

Minihamburguesa elaborada con jugoso pulled pork cocinado lentamente, y con queso cheddar.

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Bikini trufado de ibérico
La Bodegueta
Bikini trufado de ibérico

Bikini de jamón ibérico con salsa de trufas con pan tramezzino y queso fundido.

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El turbante del minigolf
La Brasa del Minigolf
El turbante del minigolf

Canasta de hojaldre rellena de calabaza, queso de cabra y morcilla.

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Miniburger de pulled pork
La Queixalada
Miniburger de pulled pork

Panecillo redondo de carne de cerdo desmigada, guacamole, cebolla morada y cilantro.

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Bao del Sol
La Tasca del Sol
Bao del Sol

Pan bao con meloso de carrillera  y especias asiáticas.

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Chipirón relleno
Taverna Catalana
Chipirón relleno

Chipirón relleno con salsa de pimientos del piquillo.

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Miniburger
La Vermutería
Miniburger

Carne de cerdo ahumada a baja temperatura y desmigada, acompañada con cebolla encurtida casera, jalapeños mexicanos y patatas gruesas.

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Causa limeña
La yaya Salomé
Causa limeña

Puré de patata, ají con jugo de limón y ají amarillo y sal relleno de pollo desmenuzado, aguacate, mayonesa y un trozo de huevo.

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Uramaki encevichado
Maemuki
Uramaki encevichado

Uramaki de aguacate, acompañado con un tartar de corvina al estilo ceviche, y con cebolla morada encurtida.

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Croissandwich meloso de carrillera estofada con trompetas
Masia Can Tomàs
Croissandwich meloso de carrillera estofada con trompetas

Croissandwich relleno de carrillera de ternera estofada con vino tinto y trompetas de la muerte.

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Focaccia con jamón de pato
Mezzanotte
Focaccia con jamón de pato

Foccacia con picada de tomate, albahaca y aceite, jamón de pato curado en casa, rúcula y crema de queso.

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Patarrón
Pa las que sea
Patarrón

Cesta crocante de plátano macho, con guacamole natural, panceta crujiente a dados, picadillo de pimientos, aceite ahumado y sésamo.

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Taco Pangea
Pangea
Taco Pangea

Torta de maíz rellena de carne desmenuzada de cerdo y ternera, guacamole, cebolla de Figueras confitada y salsa de la casa.

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Mini Rosti 2.0
Restaurant Greta
Mini Rosti 2.0

Miniasado de boniato y patata rebozado con semillas, crema de queso de anacardos, col lombarda en escabeche, setas y reducción de vino.

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Patacón
Sankhu
Patacón

Base de crujiente de plátano macho frito, con guacamole y carne de costilla de cerdo, con salsa barbacoa, pico de gallo y salsa huancaína suave.

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080 Burger
The Police 080
080 Burger

Hamburguesa mixta con tomate, rúcula, salsa cheddar, sésamo y patatas paja.

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Pincho Moruno
The Station
Pincho Moruno

Pincho moruno de cerdo con hoja de cogollo, hummus, salsa kebab, hoja de menta y sésamo.

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Bikini de gilda
Versió Original
Bikini de gilda

Bocadillo con gilda de anchoa desestructurada, queso havarty, mantequilla y mostaza en grano.

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Taco Pollo Satay
La Romana
Tartar roll con la ensaladilla del Hamburg
Àcid Bar
Taco Pollo Satay

Taco de pollo satay, típico del sudeste asiático, marinado con cacahuetes tostados y leche de coco.

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Bar Creu de Coll Favà
La Romana

Calamares a la romana con salsa kimchi.

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Bar Hamburg
Tartar roll con la ensaladilla del Hamburg

Pan de brioche con ensaladilla rusa.

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Doña Croqueta
La Rusa
Tosta crujiente de presa ibérica y papada
Bar Rusiñol
Doña Croqueta

Croqueta de rabo de buey y carrillera, con mayonesa de membrillo y virutas de jamón ibérico.

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Bar Stop
La Rusa

Nuestra ensaladilla rusa, con patata, zanahoria, huevo, atún y mayonesa, con una rebanada de pan crujiente.

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Bocablo el Sant Cugat Hotel
Tosta crujiente de presa ibérica y papada

Base de pizza crujiente con carpaccio de presa ibérica y láminas de panceta cocinadas a baja temperatura, con miso, crema de mostaza y mascarpone.

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Tomàs donut
Rock & roll de steak tartar con yema de huevo trufada
Saam de pollo
Bodega Tomàs
Tomàs donut

Dónut relleno de carne de cerdo cocida a baja temperatura y desmenuzada, con salsa tzatziki y barbacoa thai.

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Restaurant Brau
Rock & roll de steak tartar con yema de huevo trufada

Brioche relleno de steak tartar de ternera con yema de huevo y trufa por encima.

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Cafè Belgrado
Saam de pollo

Cogollos con pollo crujiente, huevo mollet, salsa césar y parmesano de 24 meses de curación.

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Minicanelón de butifarra del Perol con mermelada de tomate
Miniburger Angel
Vieira Sando con mayonesa cítrica
Can Cortès
Minicanelón de butifarra del Perol con mermelada de tomate

Minicanelón de butifarra del Perol, con cobertura de bechamel gratinada y servido sobre una cama de mermelada de tomate.

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Casa Bar Angel
Miniburger Angel

Minihamburguesa de carne de cerdo desmenuzada, ahumada a baja temperatura, con cebolla encurtida casera y jalapeños mexicanos.

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Casa Ñidro
Vieira Sando con mayonesa cítrica

Vieira crujiente empanada con panko y cereales, con mayonesa de lima y cilantro, sobre pan de molde.

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La tapa del Che
Coca de butifarra
La de la iaia Antònia
Che Cugat
La tapa del Che

Patata confitada y asada, con carne de ternera macerada con hierbas, con mayonesa de chimichurri y salsa criolla.

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El Celler d'en Medir
Coca de butifarra

Pan de coca tostado, con butifarra esparracada y cocinada a la brasa, con tres quesos gratinados y mostaza a la miel.

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El Dehesa
La de la iaia Antònia

Rebanada de pan con tomate confitado, hoja de cogollo con anchoas de l'Escala, olivada y mascarpone.

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Delicia Yukitapa
RKroqueta
Smørrebrød
El Xamfrà
Delicia Yukitapa

Empanadilla de yuca rellena de carne, pimiento y huevo.

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Erreka
RKroqueta

Croqueta cremosa de jamón RK, con base de mantequilla y aceite de oliva suave, harina, jamón ibérico y leche fresca de vaca.

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Fermenteria Smakelig
Smørrebrød

Pan casero de centeno y masa madre artesana, con queso de cabra cremoso, salmón ahumado casero y huevo fermentado en miel con chile.

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Hessen Pork & Cheddar Slider
Bikini trufado de ibérico
El turbante del minigolf
Frankfurt Hessen
Hessen Pork & Cheddar Slider

Minihamburguesa elaborada con jugoso pulled pork cocinado lentamente, y con queso cheddar.

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La Bodegueta
Bikini trufado de ibérico

Bikini de jamón ibérico con salsa de trufas con pan tramezzino y queso fundido.

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La Brasa del Minigolf
El turbante del minigolf

Canasta de hojaldre rellena de calabaza, queso de cabra y morcilla.

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Miniburger de pulled pork
Bao del Sol
Chipirón relleno
La Queixalada
Miniburger de pulled pork

Panecillo redondo de carne de cerdo desmigada, guacamole, cebolla morada y cilantro.

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La Tasca del Sol
Bao del Sol

Pan bao con meloso de carrillera  y especias asiáticas.

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Taverna Catalana
Chipirón relleno

Chipirón relleno con salsa de pimientos del piquillo.

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Miniburger
Causa limeña
Uramaki encevichado
La Vermutería
Miniburger

Carne de cerdo ahumada a baja temperatura y desmigada, acompañada con cebolla encurtida casera, jalapeños mexicanos y patatas gruesas.

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La yaya Salomé
Causa limeña

Puré de patata, ají con jugo de limón y ají amarillo y sal relleno de pollo desmenuzado, aguacate, mayonesa y un trozo de huevo.

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Maemuki
Uramaki encevichado

Uramaki de aguacate, acompañado con un tartar de corvina al estilo ceviche, y con cebolla morada encurtida.

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Croissandwich meloso de carrillera estofada con trompetas
Focaccia con jamón de pato
Patarrón
Masia Can Tomàs
Croissandwich meloso de carrillera estofada con trompetas

Croissandwich relleno de carrillera de ternera estofada con vino tinto y trompetas de la muerte.

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Mezzanotte
Focaccia con jamón de pato

Foccacia con picada de tomate, albahaca y aceite, jamón de pato curado en casa, rúcula y crema de queso.

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Pa las que sea
Patarrón

Cesta crocante de plátano macho, con guacamole natural, panceta crujiente a dados, picadillo de pimientos, aceite ahumado y sésamo.

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Taco Pangea
Mini Rosti 2.0
Patacón
Pangea
Taco Pangea

Torta de maíz rellena de carne desmenuzada de cerdo y ternera, guacamole, cebolla de Figueras confitada y salsa de la casa.

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Restaurant Greta
Mini Rosti 2.0

Miniasado de boniato y patata rebozado con semillas, crema de queso de anacardos, col lombarda en escabeche, setas y reducción de vino.

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Sankhu
Patacón

Base de crujiente de plátano macho frito, con guacamole y carne de costilla de cerdo, con salsa barbacoa, pico de gallo y salsa huancaína suave.

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080 Burger
Pincho Moruno
Bikini de gilda
The Police 080
080 Burger

Hamburguesa mixta con tomate, rúcula, salsa cheddar, sésamo y patatas paja.

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The Station
Pincho Moruno

Pincho moruno de cerdo con hoja de cogollo, hummus, salsa kebab, hoja de menta y sésamo.

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Versió Original
Bikini de gilda

Bocadillo con gilda de anchoa desestructurada, queso havarty, mantequilla y mostaza en grano.

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