Sant Cugat Va De Tapes 2025
Un año más, los mejores restauradores de Sant Cugat participan en su ya icónica ruta de tapas: del 18 al 28 de septiembre, 42 establecimientos de la ciudad presentarán sus elaboraciones gourmet en formato de tapa, una forma fantástica de descubrir el talento culinario local a través de bocados deliciosos.
Cada tapa podrá degustarse junto a un quinto o caña de Estrella Damm por 4,50 €. Además, este año podrás votar por tu tapa favorita en el desplegable que encontrarás a continuación, y, si lo haces, entrarás en el sorteo de una cena para 2 personas en uno de los restaurantes de la ruta: ¡habrá 4 ganadores! ¿A qué esperas? ¡Anímate a descubrir los sabores de Sant Cugat!
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Que Ricurry
Empanadilla de bonito
Nigiri de berenjena con papada cantonesa
Profitata
Cheesebeer
Serranito
Hot Dog Versión Hamburg
Carrillera ibérica
Pulled pork con guacamole, cebolla morada y cilantro
Taco del sol
La Rusa
Choripan
Habemus Tapam
Cerdo a la brioche
La Bomba de Oriente
Crujiente de salmón Telefèric
Kampai Tuna
Gilda de atún rojo Espinaler
"Canasta" de empanada rellena de pollo asado con verduras, especias, hierbas aromáticas y curry.
Empanada elaborada con harina de trigo y masa madre rellena de bonito con aceite de oliva, huevo y tomate.
“Nigiri” de berenjena marinada con papada de cerdo cocinada a baja temperatura durante 17 horas al estilo cantonés.
Profiterol relleno de patata y cebolla con cobertura de mayonesa y crujiente de parmesano.
Tarta de queso cremoso de cerveza, con topping de caramelo salado y tierra de galletas Lotus.
Serranito de lomo a la plancha, jamón salado y pimiento verde.
Frankfurt con tomate seco, cebolla crujiente y mayonesa de miel y mostaza en rollo de bollo.
Carrillera ibérica asada a baja temperatura con falso hueso, sobre espuma de patata trufada.
Panecillo tostado con pulled pork, guacamole, cebolla morada y cilantro.
Taco con carrillera de cerdo confitada, pico de gallo y guacamole.
Nuestra ensaladilla rusa con patata, huevo, atún, aceituna, zanahoria y mayonesa con picos de pan y crujiente de patata chip.
Pan artesano con chorizo criollo argentino, chimichurri casero, queso provolone y mayonesa de carne.
Tostada de pan, lagarto de cerdo ibérico marinado, pimiento escalivado y cebolla confitada con alioli suave.
Pan de brioche con meloso de cerdo con alioli de ajo escalivado, encurtidos y reducción de su propio jugo.
Panecillo artesano de la casa con mini hamburguesa de kebab ahumado con tahina, salsa amba de mango, vinagre y especias, tomate asado y cebolla envinagrada.
Oblea crujiente con tartar de salmón, mayonesa de limón, Sriracha y crujiente de avellana tostada.
Bocadillo suave de tartar de atún, wakame, crujiente de alga nori con salsa mayonesa de wasabi.
Gilda de atún rojo Balfegó, piparra, tomate seco, cebolla crispy y salsa teriyaki.
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