Sant Cugat Va De Tapes 2025
Un año más, los mejores restauradores de Sant Cugat participan en su ya icónica ruta de tapas: del 18 al 28 de septiembre, 42 establecimientos de la ciudad presentarán sus elaboraciones gourmet en formato de tapa, una forma fantástica de descubrir el talento culinario local a través de bocados deliciosos.
Cada tapa podrá degustarse junto a un quinto o caña de Estrella Damm por 4,50 €. Además, este año podrás votar por tu tapa favorita en el desplegable que encontrarás a continuación, y, si lo haces, entrarás en el sorteo de una cena para 2 personas en uno de los restaurantes de la ruta: ¡habrá 4 ganadores! ¿A qué esperas? ¡Anímate a descubrir los sabores de Sant Cugat!
/ Todas las Tapas
La sardina del Brau
Pan con chicharrón
Bomba de carne
Gyoza mar y montaña
Montadito de gamba
Rollito de queso fresco
Red umami
La Dosis Catalana
Miniburger Angel
La Rusa
Brioche de meloso
Wagyu, ¡y que suene la trompeta!
Tartar de gambas
080 Burger
Dúo de croquetas
Calabrese
Causa de pollo acevichada
Panipuri de steak tartar
Tostada de lavanda con queso recocido, sardina marinada y mermelada de tomate picantona.
Pan con mayonesa ahumada, rodajas de boniato, chicharrones de cerdo, menta, limón, cebolla morada, salsa criolla y gotas de huancaína.
Bomba de carne asada con salsa de trufa.
Gyoza rellena de pollo asado y cigalas con reducción de zumo de asado.
Gamba a la plancha sobre una base de pan de arroz frito y una palta de aguacate, con un toque de mayonesa de kimchi.
Rollito de queso fresco con jamón serrano y rúcula, aliñado con aceite y sésamo.
Base crujiente de maíz tostado, coronada con dados marinados en tamari, cremoso de aguacate y un toque atrevido de chili garlic mayo.
Buñuelo relleno de fricandó, con duxelles de setas y crema de queso de la Garrotxa, sobre una teja crujiente con pisto.
Minihamburguesa de carne de cerdo desmenuzada, ahumada a baja temperatura, con cebolla envinagrada casera y chiles de Jalapa mexicanos, acompañado con patatas gruesas.
Nuestra ensaladilla rusa con patata, huevo, atún, aceituna, zanahoria y mayonesa, sobre una tostada crujiente y con crujiente de patata chip.
Brioche tierno relleno de meloso de ternera cocinado a fuego lento y desmenuzado con semillas de sésamo.
Brocheta de Wagyu y torreznos de Soria a la brasa con chimichurri de mango.
Tartar de gambas con salicornia y mayonesa de carbón sobre patata chip casera.
Hamburguesa mixta con tomate, rúcula, salsa cheddar, sésamo y patatas paja.
Una croqueta de carrillera ibérica y otra de berenjena con queso de cabra.
Focaccia con queso brie, sobrasada, rúcula y un toque de miel.
Patata amarilla originaria de Perú con pollo, ají limo y amarillo, lima, aguacate y tomate con mayonesa acevichada.
Panipuri de steak tartar trufado acompañado con cremoso de mascarpone, mostaza a la antigua y mantequilla ahumada.