3ª edición Turia Gastro-Urbana de Valencia
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Un total de 29 restaurantes de Valencia ofrecerán durante 11 días menús gastronómicos tan apetecibles como variados con los que descubrir nuevas propuestas, sabores y establecimientos de la ciudad.
Los locales participantes en esta nueva edición de 'Turia Gastro-Urbana' han preparado un menú gourmet pensado especialmente para esta cita con el que sorprender y cautivar a los visitantes. Todos los menús se han maridado con cerveza Turia y cuestan entre 18 y 25 €.
Entre las propuestas que podréis degustar durante los días de las jornadas, encontramos la de Come y Calla que en su menú incluye sus bravas con espuma de ajo asado (en la imagen sobre estas líneas). El precio de todo el menú es de 20 €. Macel.lum, por su parte, propone entre sus platos, un mullaor de capellán y mojama (en la imagen inferior) y el precio del menú es de 25 €.
En el menú del restaurante Lienzo encontramos un plato tan estéticamente apetecible como suculento: quisquilla, garrofó, aceite de guindilla y jugo de quisquilla. El menú cuesta 25 € por persona.
Por su parte, Viva Mascaraque incluye en su menú de 25 € un secreto ibérico de Salamanca con grillots, jamón ibérico y copos de su corteza.
Estas son solo algunas de las muchas propuestas que integran los 29 menús de esta nueva edición de 'Turia Gastro-Urbana', pero podéis consultar todos los menús al completo, su precio, la geolocalización de cada restaurante, etc mediante la App gratuita de Gastronosfera para dispositivos iOS y Android. ¿A qué esperas para descubrir lo que te depara 'Turia Gastro-Urbana?
/ Todos los Menús
AperitivoSurtido de anchoas y sardinasEntrantesEnsalada capreseFlor de calamar planchaPrincipalEntrecot de buey o bacalao con costraPostre Tiramisú
Nigiri de pulpo a feira.Buñuelo de yuca con pure de espinacas.Bacoreta marinada con crema de apio.Gamba plancha con salsa de mango y tamarino.Creppe de pato pekin.Brocheta de picanha con far
ENTRANTEBurrata, rotolo o mozzarella ahumada.SEGUNDOLasagna,parmagiana o positanese.POSTRETiramisú
ENTRANTES:Ensaladilla de sardinillas Mejillón en escabeche con cuscús de hierbasNuestras bravas con espuma de ajo asado Croquetas “C&C”PRINCIPALMollete de Pulled PorkPOSTREBizcocho de pi
APERITIVOSAceituna rellena de crema de cacahueteArroz salvaje con mojama y yogurt de sésamo tostadoPLATOS MAR Y MONTAÑAAnchoa del cantábrico con turrón de almendras y bizcocho de calçotsEnsa
Aperitivos del chefLangostino crujiente con crema de esparragos.ENTRANTES(a compartir)Ensalada de alcachofas,bacón, tomate valenciano y croûtons.Pulpo a la brasa, puré de boniato, pesto de c