3ª edición Turia Gastro-Urbana de Valencia

29 menús gastronómicos, en la 3ª edición de 'Turia Gastro-Urbana'
18€
3ª edición Turia Gastro-Urbana de Valencia
3ª edición Turia Gastro-Urbana de Valencia
Del 3 al 13 Noviembre, 2016
Del 3 al 13 de noviembre Valencia se convierte en la capital del sabor con la 3ª edición de las Jornadas Gastronómicas 'Turia Gastro-Urbana'. ¿Te apuntas?

Un total de 29 restaurantes de Valencia ofrecerán durante 11 días menús gastronómicos tan apetecibles como variados con los que descubrir nuevas propuestas, sabores y establecimientos de la ciudad.

Los locales participantes en esta nueva edición de 'Turia Gastro-Urbana' han preparado un menú gourmet pensado especialmente para esta cita con el que sorprender y cautivar a los visitantes. Todos los menús se han maridado con cerveza Turia y cuestan entre 18 y 25 €. 

Entre las propuestas que podréis degustar durante los días de las jornadas, encontramos la de Come y Calla que en su menú incluye sus bravas con espuma de ajo asado (en la imagen sobre estas líneas). El precio de todo el menú es de 20 €. Macel.lum, por su parte, propone entre sus platos, un mullaor de capellán y mojama (en la imagen inferior) y el precio del menú es de 25 €. 

En el menú del restaurante Lienzo encontramos un plato tan estéticamente apetecible como suculento: quisquilla, garrofó, aceite de guindilla y jugo de quisquilla. El menú cuesta 25 € por persona. 

Por su parte, Viva Mascaraque incluye en su menú de 25 € un secreto ibérico de Salamanca con grillots, jamón ibérico y copos de su corteza.

Estas son solo algunas de las muchas propuestas que integran los 29 menús de esta nueva edición de 'Turia Gastro-Urbana', pero podéis consultar todos los menús al completo, su precio, la geolocalización de cada restaurante, etc mediante la App gratuita de Gastronosfera para dispositivos iOS y Android. ¿A qué esperas para descubrir lo que te depara 'Turia Gastro-Urbana?

/ Todos los Menús

Menú gastronómico + 1 cerveza Turia 33 cl
La Riuà
Menú gastronómico + 1 cerveza Turia 33 cl

ENTRANTES

Hojaldre mixto con crema de verduras

Albóndigas de bacalao caseras con all i oli

SEGUNDO PLATO

Arroz del señoret o Chuletón de buey

POSTRE

Puding de calabaza

Menú gastronómico + 1 cerveza Turia 33 cl
Restaurante Julio Verne
Menú gastronómico + 1 cerveza Turia 33 cl

ENTRANTES

Tartar de gambas y bullabesa cítrica

Guisito de callos de pollo,melva marinada y chips de alcachofas

Tomatitos asados, humus de alubias manchegas,pesto y jamón de pato

SEGUNDO A ELEGIR

Corvina,espinacas y pilpil de tinta

Presa iberica, coliflor, yuca y chimichurri

POSTRE

Manzana, avellanas y gengibre

Menú gastronómico + 1 cerveza Turia 33 cl
Acteon Food & Drinks
Menú gastronómico + 1 cerveza Turia 33 cl

APERITIVO

Ensalada de Mezclum, con Setas escabechadas, Manzana Granny y Pipas

PRIMER PLATO

Lomitos de Atún sobre Emulsión de Hierbas aromáticas, Cebolla caramelizada en Soja y Tempura de Almejas

SEGUNDO PLATO

Solomillo de Cerdo adobado en Albahaca, con Queso de Cabra gratinado y Pesto e Tomate.

POSTRE

Mousse de Chocolate Blanco sobre Tierra de Jengibre y Canela y Sopa de Maracuyá.

Menú gastronómico + 1 cerveza Turia 33 cl
Macel·lum
Menú gastronómico + 1 cerveza Turia 33 cl

APERITIVO

Ensaladilla de sardinillas

ENTRANTES

Mullaor de Capellán y Mojama

Steak tartar de Rubia gallega

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Arroz meloso de pelota de cocido a la brasa, canela y limón

Arroz de cangrejo rojo, calamar y coliflor (En Servicio de cenas el principal será Terrina de cordero, setas, chirivía y alcaparras.)

POSTRE

Tarta de manzana de Alejandro Platero

Menú gastronómico + 1 cerveza Turia 33 cl
Puerta del Mar
Menú gastronómico + 1 cerveza Turia 33 cl

ENTRANTES

Ensalada de burrata fresca de bufala, tomate seco y nueces con vinagreta de albahaca, fresas y fruta de la pasión

Tempura de Berenjenas con salsa de soja y miel

Zamburiñas al horno con txangurrro y muselina de ajo suave

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Arroz meloso de monte con habitas y setas

Arroz del Senyoret

Carrillera con salsa de setas y parmentier trufada

Hamburguesa de buey a la brasa con parmesano, tomate seco y albahaca

Lomo de corvina a la talla en hoja de banano con espinacas y jamón ibérico

POSTRE

Surtido de repostería casera

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