Tanto vecinos como turistas van en busca de restaurantes en Vitoria: sede de las instituciones comunes del País Vasco, es bien conocida por su atractivo para aquellas personas que buscan entregar su tiempo a la contemplación y el paseo; no en vano, en 2012 fue declarada Green Capital y está enmarcada por su particular Anillo Verde, un conjunto de parques que permiten rodear la ciudad a pie o en bicicleta.