/ Receta de pescado

El restaurante Las 3 Huellas en Valencia ha incorporado recientemente en su carta un trampantojo tan original como exquisito uniéndose así a la moda del “nada es lo que parece”. ¿Te atreves a preparar su exitoso tomatito?Preparación:- Mezclar el atún, la manzana y la cebolla en brunoise para obtener un tartar de atún.
Receta
La alcachofa es la protagonista de las jornadas gastronómicas 'Encarxofa’t a Cambrils', con 28 menús degustación para probar.
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