Cinco superhamburguesas de Madrid a domicilio
Seguimos recorriendo y conociendo algunos de los mejores servicios de reparto a domicilio de Madrid. Esta semana nos acercamos a cinco opciones sabrosas y que apuestan por una materia prima de calidad, pero sin que se nos dispare la economía familiar. Te recomendamos cinco hamburguesas top, en las que diferentes tipos de carne premium o las opciones veganas tienen hueco. Todo ello de la mano de pequeños negocios que han decidido levantar la persiana, tras seguir todos los protocolos de seguridad establecidos, para darnos lo mejor de sí. Ahora, más que nunca, es necesario que los apoyemos. ¡Sigue leyendo, porque no podrás resistirte!
Home Burger (Malasaña)
Hablar de Home Burger es hablar de una verdadera institución para todos los aficionados a las hamburguesas. Su primer local lo abrieron en 2006. Ahora, a pesar de la cuarentena, continúan al pie del cañón en modo delivery y take away. “Hemos tenido la cocina abierta desde el primer momento”, explica Gabriel López-Sors, quien oficia como gerente. Al comienzo de todo arrimaron el hombro como mejor sabían hacer y estuvieron en contacto directo con una ONG que les permitió enviar algunas de sus elaboraciones a los sanitarios madrileños. Es importante apuntar que la carne de sus hamburguesas proviene de ganadería con certificado ecológico y que son picadas in-situ en el local, lo que les otorga una frescura y sabor sin igual.
Nuestra favorita: Hickory (vacuno ecológico, doble queso fundido, doble bacon crujiente y cebolla a la plancha).
Precio: 13 €, va acompañada de patatas y ensalada de col.
Web: https://www.homeburgerbar.com/
Delivery: Uber Eats, Deliveroo, Glovo y Just Eat.
Take Away: C/ Silva, 25 (Madrid).
Lara Grill (Chamberí, Malasaña, Salamanca)
En Lara Grill se han tomado tan en serio los protocolos del COVID-19 que han instalado un termómetro digital en la entrada del local para todos los trabajadores y proveedores. Lo cuenta el venezolano José Manuel Da Silva, artífice de este establecimiento rendido a la comida callejera con un toque gourmet. Toda su carta (menos los batidos) está disponible en formato delivery. En ella puedes encontrar sus famosos tequeños, los pepitos que gratinan lentamente en el horno y las hamburguesas que les han hecho estar entre lo mejor de la capital.
Nuestra favorita: U.S. (carne de vaca troceada a la plancha rellena de bacon crujiente y queso cheddar, cubierta con patatas paja y coronada con huevo frito).
Precio: 12 €, servida con patatas fritas y salsa barbacoa.
Delivery: Uber Eats, Deliveroo, Glovo y Just Eat.
Take Away: C/ José Ortega y Gasset, 67; C/ Santa Engracia, 87; C/ Hortaleza, 96 (Madrid).
Burgerheim (Chamartín)
Concienciados con la situación actual, en Burgerheim tienen claro que están preparados para enfrentarse al problema vírico que nos ha tocado. “Seguimos un estricto protocolo de desinfección que esperemos también nos permita abrir en cuanto se dé la posibilidad”, comenta Carlos Lucas, uno de los socios de esta hamburguesería inaugurada en Chamartín el otoño pasado. El nombre es un homenaje al mundo del arte, cuyas creaciones hacen guiños a pintores como Miró, Picasso, Modigliani, Munch, Murakami o Botero. Cada elaboración es customizable y permite elegir entre carnes de vaca premium, txuleta, cordero lechal, black angus, potro, pollo o veggie.
Nuestra favorita: Frida Khalo (carne a elegir, lechuga, tomate confitado, cebolla crujiente, jalapeños, guacamole y salsa ranchera).
Precio: 11,50 € con ración de patatas incluida.
Delivery: Uber Eats y Glovo.
Take Away: Plaza de Perú, 1 (Madrid).
Crömia (Chamberí)
Street food de aroma caribeño. De esta manera se vende Crömia, una deliciosa anomalía en la zona de Quevedo. Decimos lo de anómalo, porque pocos espacios pueden dar tanto por un precio tan asequible. “Tenemos claro que debemos adaptarnos a las necesidades del cliente ante tanta incertidumbre”, explica Jimmy Anglada, que ha traído un trocito de su Venezuela natal a España. Entre sus platos más demandados en el nuevo formato de delivery, bajo el nombre de Bala Fría, están el cerdo crocante, los nachos de asado negro, el pepito criollo, el pollo frito y su inconfundible hamburguesa ahumada. En el pack que envían con el pedido incluyen un kit de confeti y un mensaje que invita a no dejar de celebrar aunque el momento sea duro.
Nuestra favorita: Hamburguesa de carne (entrecot ahumado, cogollo de lechuga, tomate y fondue de queso).
Precio: 6 € con papitas.
Web: https://www.facebook.com/cromiarestaurante/
Delivery: Deliveroo.
Take Away: C/ Hartzenbusch, 8 (Madrid).
Williamsburg (Rivas)
Mascarillas, guantes, spray de limpieza, gel desinfectante… Así es la Nueva Normalidad en Williamsburg. Todo lo demás sigue como al principio: hamburguesas de calidad artesanal, donde las carnes de vacuno, con certificado de bienestar animal, son cocinadas a la brasa en horno de carbón de encina. Manuel y Juan Pedro, las personas al frente del jovencísimo local, tienen claro que esto no puede parar. “El domingo pasado servimos 250 hamburguesas”, apuntan telefónicamente. Los vecinos de Rivas, donde se ubica esta hamburguesería de amplios ventanales al exterior, están más que agradecidos. Solo hay que ver los comentarios de algunos cuando anunciaron que volvían: “Como os he echado de menos” o “Esta noche nos vemos”, escribían en sus redes sociales.
Nuestra favorita: Williamsburg (carnes de La Finca con lechuga de hoja de roble, tomate, bacon, pepinillo, cebolla dorada, queso cheddar y salsa secreta).
Precio: 9,40€, opción vegetariana por 1€ más.
Delivery: Propio.
Take Away: Av Aurelio Alvaréz, 4 (Rivas-Vaciamadrid).
