/ Molletes

Una tapa estrella que destila la esencia gastronómica del local en dos bocados cargados de sabor y de matices.

Los bocadillos vuelven a estar de moda: la influencia de la cocina asiática y de vanguardia nos ha traído nuevas maneras de rellenarlos y nuevos recipientes: el mollete andaluz, el bao asiático y la arepa americana ganan terreno al panecillo y la barrita de toda la vida.