Podemos comprar 'nachos' industriales, pero si queremos auténticos totopos para acompañar el guacamole o servirlos con queso y carne picada o frijoles, tan solo necesitaremos harina y agua y muy poco esfuerzo.
/ Gastronomía y méxico
Conseguir una estrella Michelin con un restaurante mexicano en Madrid es algo al alcance de muy pocos cocineros. Pero Roberto Ruiz es un chef al que nada se le pone por delante y por eso en su Punto MX logró esa estrella y, sobre todo, consiguió ser considerado como el mejor cocinero mexicano fuera de México.