vídeo-receta | Gastronosfera

Recetas
Tartar de fresas con pesto dulce, juego de texturas y aromas

En cocina existen dos grandes maneras de combinar ingredientes: el juego del contraste y su contrario, que consiste en combinar por afinidad. En este caso, utilizamos la segunda opción para mezclar con éxito elementos ácidos como son el fresón y la manzana. ... Leer más
Recetas
Calamares con habitas baby: una receta saludable y muy fácil

El calamar es un ingrediente ampliamente utilizado en muchas cocinas ya que permite muchas preparaciones distintas que van desde la fritura o plancha breve hasta el guiso prolongado de la cocina de evaporación. En nuestra receta lo cocinamos muy poco tiempo a ... Leer más
Recetas
Cómo preparar atún marinado de manera rápida y sencilla

Con esta vídeo-receta sorprendéreis a vuestros amigos con un plato muy sencillo pero cuyo resultado es espectactular. Basta con seguir este paso a paso para preparar un atún marinado en un periquete. ¡Se acabaron las excusas para no cocinar! ... Leer más

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