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Tartar de frutas

Dos frutas ácidas (el fresón y la manzana tipo Granny Smith) son la base de esta refrescante combinación de fruta cortada menudamente. El perfume intenso de la albahaca es el gran protagonista aromático. Acidez y dulzor en un conjunto brutal que se prepara en cinco minutos. Tremendo.

Calamares con habitas

El calamar es versátil y delicioso. Hoy lo cocinamos a la plancha para conservar la pureza de su sabor y ternura. Y lo acompañamos de una de las reinas de la huerta, las habitas, que son el potente contrapunto vegetal. Un plato rapidísimo de cocinar y que es gloria en el paladar.

Preparar un sabroso y resultón atún marinado es mucho más fácil de lo que pudiera parecer. Bastan unos pocos minutos para poder disfrutar de este plato tan saludable como sabroso. ¿Os animáis?

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